Mixtura
Mixtura
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Producer: Mixtura
Region: Galicia y Portugal
Vintage: 2021
Grapes: 55% Treixadura del valle del Avia y 45% Albariño procedente de Valeixe (Condado) y Melgaço (Portugal)
Style: White
Size: 75cl bottle
Los suelos son en las tres zonas de origen granítico con más o menos cantidad de arena descompuesta. Selección en viñedo racimo a racimo. Prensado de la uva entera, fermentaciones con levaduras indígenas en fudres de roble austríaco (Stockinger). Posteriormente realiza una crianza de 12 meses con lía estática en fudre de Stockinger y en depósitos de hormigón
Sourced from Spain, sliced in London
At Furanxo, all of our Jamon and Charcurterie is sourced directly from Spain and hand-sliced here in London. We have a selection of Iberico Bellota, Morcilla, Chorizo, Salchicchon, Cebo & Lomo, as well as Serrano Ham.